Griechische Bowl

🕑 35 Minuten | ☆☆☆ unbewertet | 847 kcal pro Portion

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch ca. 10 Minuten rundherum braten.
Für das Tzatziki Gurke waschen, reiben, Wasser ausdrücken. Knoblauch schälen, fein hacken. Joghurt mit Gurke und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten waschen und halbieren. Hirtenkäse in Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken.
Reis auf 4 Schalen verteilen. Krautsalat, Tzatziki, Tomaten, Hirtenkäse und Gyros auf dem Reis anrichten und mit Petersilie bestreut servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:
Verfeinern kannst du das Gericht noch mit klein geschnittenen Oliven.

Für 4 Portionen

320 g Parboiled Spitzenreis
Salz
1 EL Olivenöl
500 g Gyrosfleisch
fertig gewürzt
¹/₂ Gurke
2 Z Knoblauch
200 g Vollmilch-Joghurt
Pfeffer
200 g Cherrytomaten
150 g Hirtenkäse
15 g Petersilie
500 g Krautsalat mit grüner Paprika