Mini-Gugelhupf (Grundrezept)

🕑 45 Minuten | ★★☆ sehr gut

1. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Mulden eines 12er-Mini-Gugelhupfbackblechs mit Öl auspinseln und mit Mehl ausstreuen.
2. Die Butter mit dem Zucker und Salz cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren. In die Mulden füllen (am besten mit einem Spritzbeutel) und im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
3. Die Muffins vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4. Mit Puderzucker bestäuben oder anderweitig dekorieren.

Tipp:
Teig ganz nach Wunsch mit Zitronenabrieb oder Kakaopulver verfeinern.

Für 12 Stück

Pflanzenöl
zum Auspinseln
Mehl
zum Ausstreuen
150 g Butter
weich
150 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
4 EL Milch
Puderzucker
zum Bestäuben