Pellkartoffeln mit Quark
🕑 20 Minuten | ★★☆ sehr gut
- Kartoffeln gründlich waschen und ungepellt für ca. 20 Minuten kochen.
Tipp: zusätzlich 1 halbierte Knoblauchzehe, etwas Thymian oder Rosmarin mitkochen. Die Knollen schmecken so viel aromatischer. - Quark und Joghurt, Schnittlauch, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und mit den Kartoffeln servieren.
Für 2 Portionen
8 Kartoffeln
mittelgroß
250 g Quark
150 g Joghurt
Schnittlauch
1 Z Knoblauch
Salz und Pfeffer
