Kalter Hund

🕑 30 Minuten | ★★☆ sehr gut

1. Erhitze das Kokosfett.
2. Siebe den Kakao und den Puderzucker in eine Schüssel. Mische die Eier unter.
3. Rühre allmählich das sich abkühlende Fett unter.
4. Lege eine Kastenkuchenform mit Backpapier aus und schichte die Kekse abwechselnd mit der Schokoladenmasse.
5. Zum Festwerden und Durchziehen sollte der Kuchen möglichst über Nacht, mindestens aber 3 Stunden, in den Kühlschrank. Gut durchgezogen schmeckt er am besten. Dann sind die Kekse etwas weich geworden und haben das Aroma der Schokoladencreme angenommen.

Für eine Kastenform

300 g Kokosfett
Palmin
125 g Puderzucker
45 g Kakaopulver
2 Eier
400 g Butterkekse